Grappa Chardonnay Riserva – Distilleria Borgo Antico San Vitale

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DISTILLERIA BORGO ANTICO SAN VITALE                           
Borgonato di Corte Franca (BS) – ITALIA

GRAPPA CHARDONNAY RISERVA

Vinacce: ottenute dalle pregiate uve dei vitigni Chardonnay di Franciacorta, dove nasce il rinomato Franciacorta DOCG. Le vinacce, separate dal mosto, dopo la fermentazione controllata vengono avviate alla distillazione in alambicchi a bagnomaria.

Distillazione: metodo Franciacorta che consiste in una doppia distillazione (dealcolazione in apparecchio verticale e distillazione a cotte a bagnomaria con alambicchi di rame) intervallata da una purificazione fisica delle flemme. La Grappa viene estratta dall’alambicco a una gradazione vicina ai 70% vol. affinchè conservi il riflesso dei vitigni di origine sulle sue caratteristiche sensoriali.

Caratteristiche sensoriali: colore ambrato con venature dorate. La calda nota alcolica esalta gusti e profumi che spaziano dal tabacco alla vaniglia per completare un bouquet unico ed equilibrato. Una classica Grappa da meditazione.

Servire in tulipani leggeri dalla bocca non troppo stretta a 18° C.

 

70 CL
40% Vol
Colore: ambrata

 

 

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